Zakwasy to zjawisko, które każdy miłośnik aktywności fizycznej zna z własnego doświadczenia. To uczucie bólu i sztywności w mięśniach, które pojawia się po intensywnym wysiłku, potrafi zaskoczyć nawet najbardziej zapalonych sportowców. W rzeczywistości zakwasy są wynikiem mikrouszkodzeń mięśni oraz nagromadzenia kwasu mlekowego, co prowadzi do stanu zapalnego. Choć mogą być uciążliwe, są również oznaką, że …
